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北野武《极恶非道3》首曝预告 最终章上演东京大战

2019-04-20 04:25 来源:搜搜百科

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  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

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北野武《极恶非道3》首曝预告 最终章上演东京大战

来源:广州日报 作者:伍仞 发表时间:2019-04-20 09:39
百度 (企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。

在注射或服药期间,要遵医嘱避免饮用对药物有影响的饮品

广州日报讯(全媒体记者伍仞通讯员游华玲)马先生最近拉肚子,到诊所输液后好转不少,晚上便跟朋友们相约聚餐,几杯啤酒下肚,马先生满脸通红、呼吸急促,还一直嚷着头痛、心慌,朋友们吓坏了,赶紧将其送往医院,医生询问病史后,确定是“双硫仑样反应”。

原来,马先生上午输入的药物是头孢曲松,晚上喝酒后跟酒发生相互作用,便导致了他后来的情况。南方医科大学第三附属医院药剂科主任陈文瑛介绍,其实生活中很多饮品都对药物有一定影响,因此,在注射或服用药物期间,一定要遵医嘱,避免饮用对药物有影响的饮品。

1.酒

酒对药物的影响很大,首先,酒本身就会增加药物对胃肠道的刺激;其次,酒还会促进或延缓药物代谢;最可怕的是,酒还可能与一些药物发生化学反应,产生一些危及生命的不良反应。

酒与镇静催眠药、抗癫痫药、抗精神病药等药物同用时,会增强这些药物的中枢抑制作用,如与镇静催眠药同服,可导致昏睡不醒,甚至可能在昏睡中死亡。因此,若有服用这类中枢抑制作用的药物时,一定要避免饮酒。

酒与头孢类抗菌药、部分抗感染药同服,会产生双硫仑样反应。其具体症状为面红、头痛、恶心、呕吐、视物模糊、精神恍惚等,严重者有可能虚脱、胸闷、呼吸困难甚至休克。需要注意的是,这些药物即便在停药后仍可出现隐匿性药物不良反应,最好在停药3~5天内禁酒。

其他几种常见药在酒精的作用下可能产生的不良反应:

阿司匹林:胃黏膜损害及隐匿性胃出血。

胰岛素与口服降血糖药:低血糖现象,严重者死于昏迷;酒与降糖灵同用易引起乳酸性酸中毒。

硝酸甘油:可引起肠胃不适、血压下降及昏厥等不良反应。

降压药、利尿药:易引起体位性低血压和休克。

2.茶

中国人爱喝茶,认为茶养生,很多人吃药时若身边没有白水而刚好有茶,便很自然地直接就着茶水服用。其实,茶中含有鞣质、咖啡因等成分,并没有想象中那么安全,特别是与一些含铁类(如一些治疗缺铁性贫血的铁剂)药物同服时容易发生腹痛、腹泻等胃肠道不良反应。

3.牛奶

牛奶会降低抗生素的活性,使药效不能充分发挥,因此,服用抗生素前后两个小时内不要饮用牛奶。

此外,缺铁性贫血是妇女、儿童的常见病。牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠发生吸收竞争,使铁剂吸收减少,降低其疗效,故有些病人即使长期服用铁剂也不奏效,原因之一是同服牛奶所致。

4.果汁

新鲜果汁中富含果酸,可导致许多药物分解,一些果汁中含有许多我们不了解的成分,可能与药物发生反应或影响药效,因此,选择果汁服药也是不可取的。

5.水

除了少量特殊药物外,温开水是送服药物的最佳选择。需要注意的是,水的温度不要太高,对部分药物而言,热开水服药也有一定影响。如多酶片、胰酶片、酶类药物、维生素C、B1、B2等药物,受热后容易被氧化破坏而失效;我们常用的止咳糖浆,热水服用糖浆会被稀释,黏稠度降低,不能在咽喉部形成保护膜而影响疗效;很多抗菌药物,对热不稳定,也最好不要用热水冲服。

编辑:王楠
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服药期间要注意饮食禁忌 牛奶与铁剂同服会降低疗效

广州日报  作者:伍仞  2019-04-20

在注射或服药期间,要遵医嘱避免饮用对药物有影响的饮品

广州日报讯(全媒体记者伍仞通讯员游华玲)马先生最近拉肚子,到诊所输液后好转不少,晚上便跟朋友们相约聚餐,几杯啤酒下肚,马先生满脸通红、呼吸急促,还一直嚷着头痛、心慌,朋友们吓坏了,赶紧将其送往医院,医生询问病史后,确定是“双硫仑样反应”。

原来,马先生上午输入的药物是头孢曲松,晚上喝酒后跟酒发生相互作用,便导致了他后来的情况。南方医科大学第三附属医院药剂科主任陈文瑛介绍,其实生活中很多饮品都对药物有一定影响,因此,在注射或服用药物期间,一定要遵医嘱,避免饮用对药物有影响的饮品。

1.酒

酒对药物的影响很大,首先,酒本身就会增加药物对胃肠道的刺激;其次,酒还会促进或延缓药物代谢;最可怕的是,酒还可能与一些药物发生化学反应,产生一些危及生命的不良反应。

酒与镇静催眠药、抗癫痫药、抗精神病药等药物同用时,会增强这些药物的中枢抑制作用,如与镇静催眠药同服,可导致昏睡不醒,甚至可能在昏睡中死亡。因此,若有服用这类中枢抑制作用的药物时,一定要避免饮酒。

酒与头孢类抗菌药、部分抗感染药同服,会产生双硫仑样反应。其具体症状为面红、头痛、恶心、呕吐、视物模糊、精神恍惚等,严重者有可能虚脱、胸闷、呼吸困难甚至休克。需要注意的是,这些药物即便在停药后仍可出现隐匿性药物不良反应,最好在停药3~5天内禁酒。

其他几种常见药在酒精的作用下可能产生的不良反应:

阿司匹林:胃黏膜损害及隐匿性胃出血。

胰岛素与口服降血糖药:低血糖现象,严重者死于昏迷;酒与降糖灵同用易引起乳酸性酸中毒。

硝酸甘油:可引起肠胃不适、血压下降及昏厥等不良反应。

降压药、利尿药:易引起体位性低血压和休克。

2.茶

中国人爱喝茶,认为茶养生,很多人吃药时若身边没有白水而刚好有茶,便很自然地直接就着茶水服用。其实,茶中含有鞣质、咖啡因等成分,并没有想象中那么安全,特别是与一些含铁类(如一些治疗缺铁性贫血的铁剂)药物同服时容易发生腹痛、腹泻等胃肠道不良反应。

3.牛奶

牛奶会降低抗生素的活性,使药效不能充分发挥,因此,服用抗生素前后两个小时内不要饮用牛奶。

此外,缺铁性贫血是妇女、儿童的常见病。牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠发生吸收竞争,使铁剂吸收减少,降低其疗效,故有些病人即使长期服用铁剂也不奏效,原因之一是同服牛奶所致。

4.果汁

新鲜果汁中富含果酸,可导致许多药物分解,一些果汁中含有许多我们不了解的成分,可能与药物发生反应或影响药效,因此,选择果汁服药也是不可取的。

5.水

除了少量特殊药物外,温开水是送服药物的最佳选择。需要注意的是,水的温度不要太高,对部分药物而言,热开水服药也有一定影响。如多酶片、胰酶片、酶类药物、维生素C、B1、B2等药物,受热后容易被氧化破坏而失效;我们常用的止咳糖浆,热水服用糖浆会被稀释,黏稠度降低,不能在咽喉部形成保护膜而影响疗效;很多抗菌药物,对热不稳定,也最好不要用热水冲服。

编辑:王楠
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